相信很多朋友都有听过或者吃过素斋月饼，它的制作环境以及配料都是非常严格的，与一般的月饼有所不同，接下来从制作环境、配料这两个方面介绍素斋月饼。

　　一、环境

　　环境的要求必须在比较净素的环境下制作，最好是佛寺这样的地方。众所周知，佛寺对吃的非常讲究，一般都是素斋，不吃动物油之类的食物。因此，素斋月饼的环境也是如此。

　　二、配料

　　配料的话不能有肉质，选择比较素的配料，比如杏仁、核桃、葡萄干之类的。如果需要炒配料的时候，需要使用植物油，符合素净的环境。

　　看到名字就会知道，这种月饼比较偏向素饼一类的，富有多种维生素，有利于人们的健康。如果你想要吸收多种营养的话，素斋月饼是你最好的选择。